故意伤害罪的定罪标准，主要依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条及相关司法解释，其核心在于准确界定伤害行为的“故意”性质、伤害后果的严重程度以及行为与后果之间的因果关系。司法实践中，定罪并非仅以最终伤情为唯一尺度，而是一个综合评判的过程。

主观上必须具有“故意”。即行为人明知自己的行为会造成他人身体健康损害的结果，并且希望或者放任这种结果的发生。这与过失致人伤害存在本质区别。故意的内容指向侵害他人的身体健康权，动机如何（如报复、泄愤等）一般不影响本罪的成立，但可能作为量刑情节。若行为人仅具有一般殴打的意图，并无造成特定伤害等级的故意，因过失导致他人重伤或死亡，则可能不构成本罪，需视情况认定是否构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。

客观方面要求实施了非法损害他人身体健康的行为，并造成了相应的危害后果。行为方式可以是作为，也可以是不作为；手段可以是物理性的，也可以是生理或心理性的（如长期精神折磨导致他人精神严重失常）。伤害后果的等级是区分罪与非罪、此罪与彼罪以及量刑档次的关键。法律上将伤害后果大致分为三个层次：轻微伤、轻伤、重伤（包括致人死亡）。根据相关规定，故意伤害行为致人轻伤及以上后果的，原则上应追究刑事责任。仅造成轻微伤的，一般不构成故意伤害罪，可依据《治安管理处罚法》予以行政处罚。

具体而言，“轻伤”与“重伤”的判定必须严格依据《人体损伤程度鉴定标准》这一国家强制性标准，由具有法定资质的鉴定机构出具鉴定意见。该标准对各类损伤进行了极为细致的技术性划分。例如，面部单个创口长度达4.5厘米以上即可能构成轻伤，而一眼盲目5级则属于重伤。鉴定意见是案件中的关键证据，但其并非不可质疑，司法机关需结合案情对其科学性、关联性进行审查。

再者，行为与伤害后果之间必须存在刑法上的因果关系。即危害后果必须是由行为人的伤害行为直接、必然地引起的。如果介入第三方因素、被害人自身特殊体质或不当行为，需要具体分析介入因素是否异常、是否中断了原有的因果链条。例如，行为人造成他人轻伤后，被害人因医疗事故感染死亡，则行为人对死亡结果通常不承担故意伤害致死的责任。

定罪还需考虑主体要件。本罪主体为一般主体，即年满十六周岁、具有刑事责任能力的自然人。已满十四周岁不满十六周岁的人，仅对故意伤害致人重伤或者死亡的行为负刑事责任。

在司法裁量中，除上述核心要件外，犯罪动机、手段、时空环境、事后态度、赔偿情况及取得谅解与否等情节，均会影响最终的刑罚轻重。准确适用故意伤害罪的定罪标准，旨在精准打击犯罪、保障公民人身权利，同时避免刑罚的过度扩张，体现刑法的谦抑性与公正性。